ฤดูร้อนเป็นฤดูที่มีอุบัติการณ์ของโรคติดเชื้อในลำไส้สูง โดยมีอุณหภูมิและความชื้นสูง ซึ่งเอื้อต่อการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรีย อาหารมีการปนเปื้อนได้ง่าย และผู้คนนิยมรับประทานอาหารดิบและเย็นเพื่อคลายความร้อน และเพิ่มโอกาสการติดเชื้ออีกด้วย ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งปักกิ่งเตือนว่าควรให้ความสำคัญกับสุขอนามัยของน้ำดื่มและความปลอดภัยของอาหาร อุณหภูมิสูงสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ และควรต้มน้ำดื่มก่อนดื่ม นอกจากนี้อย่าใช้ยาปฏิชีวนะทันทีหลังเกิดอาการท้องเสีย การใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะ dysbiosis ของจุลินทรีย์ในลำไส้ตามปกติ ซึ่งไม่เอื้อต่อการฟื้นตัว
มีรายงานว่าโรคติดเชื้อในลำไส้มักแสดงอาการท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง เบื่ออาหาร ฯลฯ ในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ และในบางกรณีที่พบไม่บ่อยอาจถึงแก่ชีวิตได้
ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคปักกิ่งระบุว่าเพื่อป้องกันโรคติดเชื้อในลำไส้ ขั้นตอนแรกคือการแยกอาหารดิบและอาหารปรุงสุกเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม อาหารที่เหลือควรเก็บไว้ในตู้เย็นให้ทันเวลา และระยะเวลาในการเก็บรักษาไม่ควรนานเกินไป ก่อนรับประทานอีกครั้งจะต้องอุ่นให้ร้อนทั่วถึง เพราะอุณหภูมิต่ำของตู้เย็นมีแต่จะชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ นอกจากนี้ จำเป็นต้องลดการบริโภคอาหารที่เสี่ยงต่อแบคทีเรียก่อโรค เช่น หอยทาก เปลือกหอย ปู และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอื่นๆ ให้เหลือน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่ควรรับประทานอาหารทะเลบนแผงลอยริมถนน และไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำดิบหรือกึ่งดิบ สำหรับครอบครัวที่มีสัตว์เลี้ยง สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสุขอนามัยของสัตว์เลี้ยงที่ดีและเตือนเด็กๆ ไม่ให้ให้อาหารสัตว์เลี้ยงขณะรับประทานอาหาร
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าหากเกิดอาการท้องร่วง ไม่แนะนำให้อดอาหารและจำกัดน้ำ ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเหลวหรือกึ่งของเหลวที่ย่อยง่ายและย่อยง่าย และค่อยๆ เปลี่ยนไปรับประทานอาหารตามปกติหลังจากอาการดีขึ้น หากอาการท้องร่วงไม่รุนแรง โดยทั่วไปอาการจะดีขึ้นได้ภายใน 2-3 วัน โดยการปรับเปลี่ยนอาหาร การพักผ่อน และการรักษาตามอาการ ผู้ที่มีอาการท้องร่วงรุนแรงโดยเฉพาะผู้ที่มีอาการขาดน้ำควรไปพบแพทย์ที่แผนกผู้ป่วยนอกแผนกลำไส้ของโรงพยาบาลทันท่วงที เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ แนะนำให้ดื่มน้ำตาลและน้ำเกลือให้มากขึ้น และทางที่ดีควรซื้อ "เกลือเติมน้ำในช่องปาก" จากร้านขายยา ผู้ป่วยที่มีภาวะขาดน้ำหรืออาเจียนอย่างรุนแรงและไม่สามารถดื่มน้ำได้ควรไปพบแพทย์ในเวลาที่เหมาะสม และใช้มาตรการรักษา เช่น การให้น้ำคืนทางหลอดเลือดดำตามคำแนะนำของแพทย์
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้ป่วยจำนวนมากใช้ยาปฏิชีวนะทันทีที่มีอาการท้องเสีย ซึ่งไม่ถูกต้อง เนื่องจากอาการท้องร่วงส่วนใหญ่ไม่ต้องการการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ การใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะ dysbiosis ของจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ ซึ่งไม่เอื้อต่อการฟื้นตัวของอาการท้องเสีย หากไม่แน่ใจว่าควรใช้ยาปฏิชีวนะหรือไม่ ผู้ป่วยควรไปพบแพทย์ที่คลินิกลำไส้
