ระดับสุขภาพของการลดเกลือในประเทศจีนมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง และการรับรู้และการรับรู้ของผู้อยู่อาศัยเกี่ยวกับการลดเกลือเพื่อสุขภาพก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้น
รายงานระบุว่าจีนให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดเกลือและงานด้านสุขภาพ และการดำเนินการลดเกลือถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของการดำเนินการเพื่อสุขภาพที่ดีของจีน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรคเรื้อรัง เช่น ความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ กลายเป็นปัจจัยสำคัญที่คุกคามสุขภาพของชาวจีน และการลดอาหารที่มีโซเดียมสูงเป็นกลยุทธ์ด้านสาธารณสุขที่คุ้มค่าที่สุดในการป้องกันโรคเรื้อรัง การเผยแพร่ความรู้เรื่องการลดเกลือให้แพร่หลายและการดำเนินการลดเกลือเป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพของชาติและมีความจำเป็น
รายงานระบุว่าดัชนีสุขภาพการลดเกลือของชาวจีนในปี 2565 อยู่ที่ 75.55 จุด เพิ่มขึ้น 8.4 จุดเมื่อเทียบเป็นรายปี อยู่ในช่วงที่ดีที่ 60-80 จุด ระดับสุขภาพของการลดเกลือในหมู่ชาวจีนได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังมีช่องว่างที่ต้องปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้ จำนวนผู้ที่มีส่วนร่วมในการลดเกลือโดยการปฏิบัติจริงยังคงเพิ่มขึ้น และดัชนีย่อยของพฤติกรรมการลดเกลือเพิ่มขึ้นจาก 62.30 จุดในปีที่แล้วเป็น 74.97 จุด ผลการสำรวจพบว่า 58.51% ของผู้ตอบแบบสอบถามตระหนักถึงมาตรฐานการบริโภคเกลือที่แนะนำขององค์การอนามัยโลก (แนะนำการบริโภคเกลือ 5 กรัมต่อวัน) เพิ่มขึ้น 17.77 จุดเปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับปี 2021 81.86% ของผู้ตอบแบบสอบถามระบุว่าพวกเขาจะลดการบริโภคเกลือเนื่องจากสภาวะสุขภาพส่วนบุคคล การมีลูก หรือมีผู้สูงอายุ สัดส่วนของผู้ตอบแบบสอบถามที่เลือก "ไม่แน่ใจ" หรือ "ไม่แน่ใจ" ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ความตระหนักและการยอมรับในการลดเกลือเพื่อสุขภาพในหมู่ชาวจีนกำลังค่อยๆ เพิ่มขึ้น
สุขภาพของชาติจำเป็นต้องเปลี่ยนจากการพึ่งพาระบบการแพทย์และสุขภาพเพียงอย่างเดียว ไปสู่ความเชื่อมโยงโดยรวมของสังคม” เหมา กุนอาน ผู้อำนวยการฝ่ายวางแผน พัฒนา และเทคโนโลยีสารสนเทศ คณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ และรองผู้อำนวยการสำนักงานคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ กล่าว คณะกรรมการส่งเสริมการดำเนินการด้านสุขภาพของจีน เขาหวังว่าองค์กรทางสังคมและองค์กรต่างๆ จะสามารถมีส่วนร่วมในการดำเนินการด้านสุขภาพของจีนได้มากขึ้น ถ่ายทอดความรู้ทางวิทยาศาสตร์และสุขภาพที่เชื่อถือได้สู่สาธารณะ และสร้างแพลตฟอร์มสำหรับการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพ ส่งเสริมให้องค์กรและตลาดพัฒนามากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมสุขภาพ
