การศึกษาขนาดใหญ่ในเยอรมนีแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือมะเร็ง แต่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภทบี ข้อสรุปของการศึกษาเกือบสิบปีในเยอรมนีนี้ขัดแย้งกับการศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวกับการดื่มกาแฟ ผลการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ มะเร็ง โรคหลอดเลือดสมอง และโรคอื่นๆ
ทีมงานชาวเยอรมันพบว่าการดื่มกาแฟไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังที่สำคัญในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ตามรายงานที่ตีพิมพ์โดยกลุ่มวิจัยใน American Journal of Clinical Nutrition นักวิจัยที่นำโดย fleagler นักระบาดวิทยาจากสถาบันโภชนาการมนุษย์แห่งเยอรมัน ได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการดื่มกาแฟ อาหาร พฤติกรรมการออกกำลังกาย และภาวะสุขภาพของผู้ใหญ่ชาวเยอรมัน 42,000 คนที่ ไม่ประสบกับโรคเรื้อรังในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา
ตลอด 9 ปีข้างหน้า ทีมวิจัยติดตามพวกเขาทุก ๆ สองหรือสามปีเพื่อดูว่าพวกเขามีปัญหาสุขภาพหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และมะเร็ง พวกเขาพบว่าคนดื่มกาแฟปกติและคนไม่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้เหมือนกัน
ในเวลาเดียวกัน นักวิจัยยังพบว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท B น้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ หลังจากพิจารณาสาเหตุที่เป็นไปได้ของโรคเบาหวาน เช่น น้ำหนักตัวและการสูบบุหรี่ นักวิจัยเชื่อว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานต่ำกว่าคนอื่นๆ 23 เปอร์เซ็นต์
