การสนับสนุนข้อความหลัก: ผักรวมอยู่ในมื้ออาหารและมีผลไม้ทุกวัน กินผักสดอย่างน้อย 300 กรัมต่อวันด้วยผักสีเข้มคิดเป็นมากกว่าครึ่ง กิน 200-350 กรัมผลไม้สดต่อวัน ขอแนะนำให้กินอย่างน้อย 3-5 ประเภทของผักและ 1-2 ประเภทของผลไม้ต่อวันและผักและผลไม้อย่างน้อย 10 ชนิดต่อสัปดาห์ ไม่แนะนำให้ใช้ผักและผลไม้แทนกัน
ธัญพืชเป็นแหล่งสำคัญของเส้นใยอาหารวิตามินบีและแร่ธาตุหมายถึงธัญพืชที่รักษาโครงสร้างเมล็ดพืชที่สมบูรณ์ในระหว่างการแปรรูปเช่นข้าวกล้องข้าวโอ๊ต quinoa ข้าวสาลีทั้งหมด ฯลฯ ธัญพืชที่ไม่ได้รักษาโครงสร้างที่สมบูรณ์แม้กระทั่งหยาบหรือธัญพืชผสม ขอแนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภค 50-100 กรัมธัญพืชต่อวันและอย่างน้อยหนึ่งในสามมื้อต่อวันควรมีธัญพืช
ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาปลาแมคเคอเรล ฯลฯ อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่า "น้ำมันปลา" ซึ่งเป็นแหล่งที่ดีของ DHA, EPA, วิตามินดีและวิตามินเอ หอยเช่นหอยและหอยนางรมเป็นแหล่งเหล็กที่ดีสังกะสีไอโอดีนและแร่ธาตุอื่น ๆ ขอแนะนำให้บริโภคปลากุ้งหอยและผลิตภัณฑ์น้ำอื่น ๆ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์โดยมีการบริโภคผู้ใหญ่ประมาณ 300-500 กรัม ส่งเสริมให้เด็กหญิงตั้งครรภ์แม่พยาบาลและผู้สูงอายุเพื่อเพิ่มการบริโภคผลิตภัณฑ์น้ำอย่างเหมาะสม
กุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักในช่วงสัปดาห์โภชนาการแห่งชาติคืออะไร?
ชุดรูปแบบของสัปดาห์โภชนาการแห่งชาติในปีนี้คือ "กิน, ออกกำลังกาย, ความสมดุล, น้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ, การกระทำของชาติ" จากข้อมูลที่เผยแพร่โดยคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในประเทศจีนสูงถึง 51.2% และหากไม่ได้รับการควบคุมมันจะเกิน 70% ภายในปี 2573 ดังนั้นเราจะลดน้ำหนักได้อย่างไร
คังรองประธานสมาคมโภชนาการจีน: จำเป็นต้องรักษาสมดุลของพลังงานเชิงลบซึ่งหมายความว่าพลังงานที่ฉันกินน้อยกว่าพลังงานที่ฉันบริโภคส่งผลให้เกิดการขาดพลังงาน แต่เพียงเพราะฉันไม่สามารถพบกับการแสวงหาพลังงานไม่ได้หมายความว่าฉันจะไม่กินหรือดื่มอะไรเลย อาหารที่สมเหตุสมผลแม้แต่การแสวงหาความอร่อยก็ไม่ได้ขัดแย้งกับการจัดการน้ำหนักของเรา เราหวังว่าทุกคนจะไม่ไปสุดขั้วและบอกว่าฉันไม่สามารถกินหรือดื่มได้เพียงเพราะน้ำหนักของฉัน ไม่มันไม่ใช่
ผู้เชี่ยวชาญเน้นว่าในกระบวนการจัดการน้ำหนักในขณะที่การติดตามความสมดุลของพลังงานเชิงลบเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาอาหารที่หลากหลาย
