สถาบันวิจัยอาหารแห่งเยอรมนีระบุในแถลงการณ์เมื่อวันที่ 14 ว่าการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการกินไขมันจำนวนมากจะลดอายุขัยลง และการลดการบริโภคไขมันจะช่วยให้อายุยืนยาวที่สุด การออกกำลังกายมากขึ้นสามารถชดเชยผลเสียบางประการของการบริโภคไขมันจำนวนมาก
เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะทำการทดสอบอาหารในระยะยาวกับมนุษย์ นักวิจัยจึงเลือกหนูทดลองสองประเภทเพื่อทำการทดลอง แบบหนึ่งเป็นแบบทั่วไป และอีกแบบคือ ประเภทของความผันแปรทางพันธุกรรม เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อส่วนหลังจะใช้พลังงานมากกว่าชนิดทั่วไป ซึ่งสามารถจำลองสถานการณ์ของการออกกำลังกายจำนวนมากได้
ในการทดลอง นักวิจัยได้พัฒนาชุดอาหารที่แตกต่างกันสามแบบตามสัดส่วนของไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนที่ต่างกัน หลังจากอายุขัย 11 สัปดาห์ นักวิจัยเริ่มให้อาหารเป้าหมายแก่พวกเขา หนูแต่ละตัวใช้อาหารที่มีไขมันเหมือนกันไปจนสิ้นชีวิต
ผลการศึกษาพบว่า หนูทดลองทั่วไปที่กินไขมันจำนวนมาก โปรตีนที่เหมาะสม และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากมีช่วงอายุขัยของอาหารสั้นที่สุด พวกเขายังเป็นกลุ่มที่อ้วนที่สุดและมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเร็วที่สุด ด้วยอายุขัยเฉลี่ยเพียง 548 วัน หนูที่รับประทานอาหารแบบเดียวกันมีโรคอ้วนและน้ำหนักเพิ่มขึ้นน้อยกว่า และมีอายุเฉลี่ย 785 วัน
อาหารที่มีอายุยืนยาวที่สุดคือไขมันจำนวนเล็กน้อย โปรตีนจำนวนมาก และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก หนูทดลองโดยเฉลี่ยที่มีอาหารนี้สามารถมีชีวิตอยู่ได้ 814 วัน ในขณะที่หนูที่กลายพันธุ์สามารถมีชีวิตอยู่ได้เกือบ 850 วัน นักวิจัยแนะนำว่าคนควรกินอาหารที่มีไขมันน้อยลง และคนที่ชอบกินอาหารที่มีไขมันและมันเยิ้มควรให้ความสำคัญกับการออกกำลังกายมากขึ้น ผลลัพธ์ถูกตีพิมพ์ในวารสาร British Journal ฉบับล่าสุด
